The process of adding sweeteners to a food or beverage after initial fermentation or processing.

खाद्य या पेय में प्रारंभिक किण्वन या प्रसंस्करण के बाद मिठास जोड़ने की प्रक्रिया।

English Usage: The winemaker decided to use back sweetening to enhance the flavor of the wine.

Hindi Usage: शराब बनाने वाले ने शराब के स्वाद को बढ़ाने के लिए बैक स्वीटनिंग करने का निर्णय लिया।